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核桃的适时采收很重要，核桃的成熟期，因品种，生长环境和气候的不同而异。采收过早，青皮不易剥离，种仁不饱满，出仁率不高，加工时出油率低。而且不耐贮藏，采收过晚，则果实易脱落。同时青皮开裂后停留在树上的时间过长，会增加受霉菌感染的机会，导致坚果品质下降。 早熟和晚熟品种成熟期相差10~25天。北方地区成熟期多在9月上旬至中旬。南方相对早些。同一品种在不同的地区成熟期也有差异。成熟外观形态的特征：青果皮又绿变黄，茸毛变少，部分顶端开裂，青果皮易剥离。内部特征：内隔膜变棕色，种仁饱满肥厚，幼胚成熟。子叶变硬。风味香浓。符合这两个特征，才是果实采收最佳时期。
上宋6号、由王钧毅等于1975年从新疆早实核桃实生优株中选出。1979年定为优系。已在山东，河南，陕西。河北等地栽培、树势中庸、开张、分枝力中等。、侧生混合芽比率为85%。早实型，每 个雌花序着生2朵雌花。坐果率为82%。雄花数量多。 为雌先型。果皮深绿色。无茸毛。果柄粗。在山东省泰安地区，雌花期为4月中旬，雄花期为4月下旬。坚果8月底成熟，。抗病性较差，坚果卵形，纵径为3.99厘米。横径3.5厘米。坚果重9.67克。壳面光滑。色浅。少有露仁，缝合线窄而平，结合紧密。壳厚1毫米。內褶壁退化，。横肉隔膜膜质。可取整仁，核仁饱满，仁色较深，含脂肪70.38%。含蛋白质21.38%、风味香。有涩味。11年生母树，年产坚果10千克，嫁接5年生树株产3千克。本品种早实，。丰产性较强，核仁色深，嫁接成活率高。抗病性较差，。宜在土层深厚的立地条件下栽植。
