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果园覆盖技术，就是用秸秆或薄膜覆盖果园的方法，在果园中进行覆盖，能增加土壤中有机质含量，调节土壤温度，减少水分蒸发与地面径流。防止水土流失，提高肥料利用率，控制杂草生长，避免秸秆燃烧对环境造成污染，。提高果实品质，都有十分重要的意义。覆草，一年四季都可以，但以夏末，秋初最好，厚度在15~20厘米，，覆草时，应在草上进行斑点状压土，以免被风吹散或引起火灾。 覆盖地膜，一般选择在早春进行，最好是春季追肥，整地，浇水，或降雨后，趁墒覆盖地膜。覆盖地膜时，四周要用土压实，最好使中间稍低以利于汇集雨水。在干旱地区覆盖地膜，可显著提高幼树的栽植成活率，所以对新植的幼树覆地膜尤为重要。
注重科学施肥，要根据各种农作物对各种养分的需求，根据养分归还理论，合理确定肥料种类和肥料施用方法，真正做到在有机肥与化肥配合施用原则下的平衡施肥。以改善土壤的养分状况，并通过合理耕作等有效途径，防止土壤板结和土壤理化性质的恶化。 尽量切断污染源，并通过农艺和生物措施，减轻土壤的污染，净化已经污染的土壤，削弱土壤中的污染物的毒性。
