核桃的故乡是亚洲西部的伊朗,汉代张骞出使西域后带回中国。
1、按产地分类,有陈仓核桃、阳平核桃,野生核桃。
2、按成熟期分类,有夏核桃、秋核桃。
3、按果壳光滑程度分类,有光核桃、麻核桃。
4、按果壳厚度分类有两类,分别是薄壳核桃和厚壳核桃。
我国已有的核桃种类据《中国核桃》一书,将我国现有核桃植物(包括从国外引种和已发现的天然杂交种)分3组8个种。核桃组:核桃、铁核桃核桃楸组:核桃楸、野核桃、麻核桃、吉宝核桃、心形核桃。黑核桃组:黑核桃。
核桃种子在播种前需要做哪些准备呢?
秋播可直接播种:春播者必须进行处理常用方法有:
1)沙藏(层积处理)2-3个月
在 10-11月份,挖深1米,宽1米左右的沙藏沟。沙藏开始时在沟底先铺一层10厘米厚的沙子(沙子的含水量以手握成团,但不滴水为宜),上面摆放一层核桃,再铺一层约5厘米的沙子……。从沙藏开始时,每隔1米设一个草把。
2)水浸法
用冷水浸7-10天,每天换一次水或盛有核桃种子的麻袋放在流水中,使其吸口膨胀裂口,即可播种。
3) 冷浸日晒法
将冷水浸泡一周的种子置于太阳下暴晒,当大多数的种子裂口时即可播种。
4)温水浸泡法
将种子放在80℃温水缸中,然后搅拌,使自然降温后,再浸泡8-10天,需每天换水,种子膨洚裂口时即可播种。
美国饮食协会建议人们,每周最好吃两三次核桃,尤其中老年人和绝经期妇女,因为核桃中所含的精氨酸、油酸、抗氧化物质等对保护心血管,预防冠心病、中风、老年痴呆等是颇有裨益的。一次不要吃得太多,否则会影响消化。有的人喜欢将核桃仁表面的褐色薄皮剥掉,这样会损失一部分营养,所以,不要剥掉这层皮。
现代医学研究认为:核桃中的磷脂,对脑神经有良好保健作用。核桃油含有不饱和脂肪酸,有防治动脉硬化的功效。核桃仁中含有锌、锰、铬等人体不可缺少的微量元素。人体在衰老过程中锌、锰含量日渐降低,铬有促进葡萄糖利用、胆固醇代谢和保护心血管的功能。核桃仁的镇咳平喘作用也十分明显,冬季,对慢性气管炎和哮喘病患者疗效极佳。可见经常食用核桃,既能健身体,又能抗衰老。有些人往往吃补药,其实每天早晚各吃几枚核桃,实在大有裨益,往往比吃补药还好。