点击图片查看原图
山茶油的营养成分
● 富含较高的维生素E，是橄榄油的两倍；
● 含有角鲨烯与黄铜类物质，对抗癌、抗炎有着极佳的作用；
● 不含胆固醇、黄曲霉素、添加剂，未受任何农药化肥的污染。
茶油的营养价值
茶油，也叫茶籽油，是利用油茶的种子压制的一种优质食用油。被称为“益寿油”、“长寿油”，是举世公认的最好的食用油之一。
油茶树的生长环境几乎不受污染，从其种子种提取的油脂可算是名副其实的绿色油脂。加之茶油不含致癌物质黄曲霉素和对人体有害的芥酸、棉酚等。日益受到消费者的青睐，野生茶油更有“东方橄榄油”之称。
茶油除食用外，还是医药和化妆品的主要原料。茶油含有丰富的维生素E、D、K和胡萝卜素，不饱和脂肪酸含量高达85%-97%，比橄榄油的含量还高，为各种食用油之冠。茶油不含芥酸，比其他食用油更耐储存，不易腐败。
茶油和橄榄油的营养成分十分相似，茶油还有橄榄油所没有的特定生理活性物质，茶多酚和山茶甙，对降低胆固醇和抗癌有明显的功效。
