● 山茶油相对橄榄油的优势
科研机构对野茶油和橄榄油进行了对比研究,经对油茶油与橄榄油成分分析鉴定,尽管两者有相似之处,但油茶油的食疗双重功能实际上优于橄榄油,也优于其它任何油脂,为食用植物油之精品。
茶油中的不饱和脂肪酸超过橄榄油。橄榄油不饱和脂肪酸含量为75%-90%,油茶油中的不饱和脂肪酸高达85%-97%,为各种食用油之冠。国际粮农组织已将其列为重点推广的健康型食用油,在欧美、东南亚地区成为抢手货。
茶油中含有橄榄油所没有的特定生理活性物质茶多酚和山茶甙。美国国家医药中心实验证实,油茶油中的茶多酚和山茶甙对降低胆固醇和抗癌有明显的功效,抗氧化,耐贮存。所以国外用进口茶油勾兑或代替橄榄油的事件层出不穷。
茶油的分子结构比橄榄油还要细,所以使用时不用担心副作用、有油腻。多年前,德国的《妇女》双周刊曾以《茶树油的秘密》为题刊登了澳大利亚人用茶油防治感冒、支气管炎、嗓子痛、扭伤、割伤、毒虫叮咬引起的疮或疮疹等诸多病症,把油茶油说成了“灵丹妙药”。虽然同为食用油市场上的高端油种,但与橄榄油比较,茶油价格上的优势就更明显。
醍正礼品油
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