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山茶油成分功能表
人体必需脂肪分为饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和单不饱和脂肪酸。 饱和脂肪酸是人体疾病的罪魁祸首，如果它的含量超过12%，就会在人体内产生脂肪积聚，因而引发高血压、高血脂、动脉硬化等严重心血管疾病。
多不饱和脂肪酸中的亚油酸和亚麻酸，都是人体必需脂肪酸，它们的含量必须保持小于4：1的黄金比例，如果比例失调，它同样会诱发心血管疾病等各类疾病，而令人忧心的是普通食用油中广泛缺少亚麻酸。
各油类成分对比表
《中国药典》1995年版将茶油作为药用收载，茶油因其富含多种营养成分，内服、外用都有很好的作用。经常食用，能抑制衰老，对慢性咽炎和预防人体高血压、动脉硬化、心血管疾病都有很好的疗效。《农政全书》、《纲目拾遗》、《本草纲目》对茶油都有相关记载。
