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核桃剥壳机的重要性进行了具体的分析。经过分析和之前的研究成果进行比较，研究出了挤压式的核桃剥壳机。此机器主要用于对成批量的核桃进行剥壳处理，以满足人们日益增长的需求这篇文章研究主要是提出了双齿盘一齿板式的核桃剥壳原理,即当核桃被放入剥壳装置中时，由齿盘旋转来带动核桃边缘旋转向里挤入，齿尖（一定间距）连续的沿着壳的表面挤压，从而使得裂纹不断均匀的扩展，部分壳、仁脱离出来，就实现了壳的完全破碎，最后再利用仁与核压碎的碎壳重力不同而进行分离，小的壳、仁就从中掉了下来。 核桃也是中国干果类的传统出口产品之一, 受环境的影响，其季节性比较强。以前核桃主要是人工剥取，而每人每天只能砸30斤核桃左右， 取仁仅仅为12斤左右。如果以天津口岸年出口核桃仁为五千吨计，只能取仁需占用80多万个劳动日。并且， 加工和出口的时间刚好是三秋和农田建设的大忙季节，时间紧而且任务重，这就形成了与农业争劳动力的局面。因此，想要改变这种状况，就必须实现剥壳机械化。这对支援农业生产有非常重要的意义[1]。虽然核桃进口国家相对集中，但是出口国相对较多，国际市场竞争大，实现机械化的加工，不仅有利于我们提升竞争力，而且可以提高国速发展。换个角度来说。核桃品质等级差异很大的话会影响国际市场。取仁机械化有提高取仁质量的希望，已达到增加外汇的目标。而且, 大规模的集中加工，给综合利用提供了方便。此外，仁中占5%左右的碎末可以用以集中榨油，而且核桃壳可以用作活性炭的原料。相反，手工分散的加工就会把这些碎末和壳都浪费了。研制核桃剥壳机的重要任务是寻找合适的，尤其是保证取仁质量的剥壳方法，研究实现这一工艺所要求的机器。
1.2研究意
青核桃脱皮清洗机为新一代集青核桃脱皮、清洗为一体的核桃加工机械，独特的整体单根可调节格栅、单管喷淋器、螺旋钢丝毛刷推进清洗结构设计，核桃破碎率低，清洗效果好，大大减轻核桃脱皮清洗劳动强度，省时省工，提高了核桃品质和商品率。
青核桃脱皮清洗机特点
1、 本机具为新一代核桃青皮剥离清洗机、集青核桃脱皮、清洗为一体的综合加工设备；
2、 加长机架，整体单根可调节格栅、螺旋排列钢丝刷、半圆式组合短毛刷清洗旋转辊设计，保证青核桃脱皮率达到99%，核桃破壳率小于3%；
3、 本机具采用220V电源，电机功率0.75千瓦，体积小，节能省电，使用方便，操作简单，便于运输。
4、 加工效率高，两人即可操作，每小时可加工青核桃500kg左右。
