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有机大米是严格按照国家有机农业种植标准种植出来的，首先种子要选择非转基因的，其次对土地，水源，空气，日照都有一定的要求，种植过程中不能使用农药 化肥 激素而是采用使用有机肥料，人工或者物理除草除虫，在加工过程中不使用添加剂，而且用通过国家的第三方认证后，颁发有机证书和有机标签，
80%以上的现代人呈现不健康的酸性体质癌症患者中85%以上属酸性体质 酸性体质是百病之源，弱碱饮食才是健康之道！简单、方便、科学的碱性饮食方案，帮你远[1] 离疾病，“碱”回健康！
大米鉴别(3)看爆腰：爆腰是由于大米在干燥过程中发生急热，急热现象后，米粒内外收缩失[2] 去平衡造成的。爆腰米食用时外烂里生，营养价值降低。所以，选米时要仔细观察米粒表面，如果米粒上出现一条或更多条横裂纹，就说明是爆腰米。(4)看黄粒：米粒变黄是由于大米中某些营养成份在—定的条件下发生了化学反应，或者是大米粒中微生物引起的。这些黄粒香味和食味都较差，所以选购时，必须观察黄粒米的多少。另外，米粒中含“死青”粒较多，米的质量也较差。
