博士永和豆浆3个优势奠定做加盟的基础:复制简单、容易管控、特色强。同时博士永和豆浆成本低,平均每个店面只需要十几个员工,所有直营店员工总工资每月不超过3万元,因为厨房人员少,没有大厨,有利于节省人员成本。
主要我们不需要大厨,只要按照配方操作就行,其实这是厨工不是厨师,同时特色性强、门栏比较低,食材简单、操作简单、这样就导致门店营运的简单化。只要按照配方就可以,厨工只是按照工序操作,包料由公司配送,这成为品牌快速复制的大优势。为保证口味统一,公司设立中央厨房,原料配送所有门店
餐饮业就是复杂的事情简单做,简单的事情重复做,重复的事情用心做,然后你就是专家。博士永和豆浆连锁加盟事业部要求员工对待店里的无论大事小事要做到认真,每件事情都必须兢兢业业,不得马虎,那么一段时间后,就能克服很多缺点了,真诚接待每一位顾客,殷勤服务,礼貌用语都让员工毫不打折的执行,顾客也会对我们的服务赞赏有佳!博士永和豆浆店每天用干净整洁的餐厅环境接待顾客!
我相信一句话,实现梦想不是看你有没有才能,而是看你有没有心。用心去做一定能做得到,对于想要加盟的老板们我也要说,博士永和是诚诚恳恳想要做事的公司,是想要一步一个脚印想要发展的公司,想要找的也是诚恳的合作伙伴,欢迎各位致电咨询
博士永和豆浆连锁加盟店教您餐厅领班提升管理水平的方法:
(一)命令型领班
定 义:当你自己做决定不让他人讨论,要求员工 无条件接受和服从命令时,你运用的就是 命令式的管理风格。 评 定:从管理效果看习惯于命令型的领班应向管 理型领班转变。 场 景:命令型适用的场景:强调高度一致与高度 统一时;营运高峰时没有时间讨论时;面对岗位经验不足的员工时
(二)商议型领班
定 义:当你在决定前先征求他人的意见然后再做 决定时,你运用的就是商议式的管理风格。 场 景:商议式管理风格适用场景:在推广目标管 理时;有充裕的时间可以进行讨论时;面对经验丰富、技能水平高、上进心强的员 工团队时。服务领班 服务领班 服务领班
(三)放任型领班
定 义:放任型领班会将大部分决策权、处置权交 给员工,允许他们在大原则下自由行动。 场 景:放任型管理适用于对意图领会准确、工作 自觉性强、技能水平较高、独挡一面作业 的员工管理。 评 定:其实这样的员工在餐饮企业是非常少的。因而对餐饮企业来讲,放任式管理是消极 的管理,是不足取的管理