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如何提高客流量：餐厅要想提高经营收入，无非从两个方面入手：一提高餐厅顾客的人均消费额，另一方面则是提高餐厅的客流量。顾客的人均消费水平在一定程度上是既定的，但餐厅的客流量却可以因餐厅有意识的疏导，而大大提高
1，缩短用餐时间，提高翻台率 2前厅和等做区要配合好3，让顾客情愿等位4，用餐音乐，决定顾客去留5，为下一环节做好准备6，提高翻台效率，做好卫生
博士永和豆浆的菜品多、品质佳、口味优、低油低盐，其中豆浆为精选大豆磨制的，油条为无矾大油条，本店招牌牛肉面，小笼包也是人间美味，我们不难发现，中式快餐店一般提供米饭和面条等主食，这类食品因其价格实惠、品种多样、营养丰富和口味优良广受消费者喜爱。像汉堡包、披萨、及日式拉面或日式米饭这类食品却倍受冷落，因为消费者认为这些西式快餐价格偏贵且不利健康，不适合天天购买，只宜偶尔食用。三高是指“高热量”高脂肪”高蛋白质”三低是指“低矿物质”低维生素”低膳食纤维”这三高三低很容易导致食用者的肥胖，而大部分洋快餐有三高和三低。尤其是青少年群体。另外，洋快餐用的氢化油，含有约38%反式脂肪酸，很容易导致一些慢性疾病。相比之下，中式快餐在原料上显得更加营养健康。博士永和豆浆发扬了中式快餐的优势，把健康、美味、简便的美食送给大家，同时赢得了广大消费者的信赖，取得了较高的知名度和美誉度，树立了个性化的品牌形象，欢迎加盟商前来参观学习
博士永和豆浆为更好适应市场，公司加强与消费者的沟通，不拘束与某种固定形式，这种特质无论在菜品、装修风格、经营思路或团队打造上，灵活性都有很好体现。
同时公司通过B化管理将菜品操作流程转化为可以衡量的可见步骤，以流程的量化进行可视化操作，规范化操作，从而保障整个过程的可控性，同时也保证了公司在此基础上进行量化分析的机会，也为加盟商省去不少麻烦，节约了时间
永和豆浆的加盟事业系统完善，它包括了加盟者所考量的各个方面，其中包括“选址、建店、开业前培训、管理思想灌输、实际运营中成本控制、市场推行”通过公司专职人员通俗详细讲解，并有加盟店成功案例，让加盟者学有所成，走向成功。
