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不要让我们的送餐保温箱变成垃圾箱
上面这句话是博士永和豆浆总经理马经理在管理层微信平台发的一句话，并且在这句话的后面加了一个大哭的表情。
这件事对我来说印象深刻，大家都没有回复，马经理也没有批评，没有再调查，但是第二天所有的门店大门口，包括台阶走廊，地面绿植，送餐车保温箱等等洗刷一新，比之以前更干净了。
通过这件事情，不难发现博士永和豆浆的管理也有一些规章制度之外的软性管理，并且大家心照不宣，甚至能会心一笑。同时也能看出博士永和豆浆管理层的默契与强力的执行力度。
更能通过这件事情反映出总经理对卫生的重视与对细节的重视。
对于一个企业尤其是餐饮行业来说，每一个细节就是一个点，把所有的点连接起来就是线，再把所有的线连接起来就是面。所以做好每一个点是至关重要的。
如果说卫生是一条线，那么我们看见的每一样视力范围内的物体都是每一个点。而这一点恰恰很多中小餐饮所忽略或做不到的地方。
大家还有这样的印象吗，路过某家餐厅，门口的垃圾箱外表很脏，明明可以干净，但就是脏着。大门的拉杆处，除了手拉的部分，两端积满油污；落地窗台上积满灰尘；玻璃门上的对联脱落的一半；招聘海报可能还是半年以前张贴的上面都已经有了蜘蛛网，等等此类现象举不胜举。
作为餐饮人，不管做的是大是小，道理是一样的，自己不尊重自己，顾客怎么尊重你？
喜利来餐饮管理有限公司为博士永和豆浆连锁事业的运营总部，在十几年的生产经营中，博士永和豆浆始终秉承“尊重食材 敬畏顾客”的理念，以永和豆浆、健康油条及招牌牛肉面为主打产品，突破现有永和豆浆产品单一价格较高的弊端，升级为满足顾客多样化需求的高性价比中式快餐加盟连锁店；
从公司成立之初的直营连锁，到后来以品牌授权的方式发展连锁加盟商和区域代理商进行特许经营，博士永和豆浆的品牌影响与市场份额迅速提升，成为河北省、安徽省、江苏省及河南省的知名中式快餐连锁餐饮品牌。目前，随着博士永和品牌CI系统的升级，企业文化的完善，博士永和豆浆品牌内涵日渐丰富，在消费者饮食观趋向于“绿色、天然、健康”的需求下，我们向“洋快餐”发起挑战，全力打造中式快餐连锁品牌。
不要让我们的送餐保温箱变成垃圾箱
上面这句话是博士永和豆浆总经理马经理在管理层微信平台发的一句话，并且在这句话的后面加了一个大哭的表情。
这件事对我来说印象深刻，大家都没有回复，马经理也没有批评，没有再调查，但是第二天所有的门店大门口，包括台阶走廊，地面绿植，送餐车保温箱等等洗刷一新，比之以前更干净了。
通过这件事情，不难发现博士永和豆浆的管理也有一些规章制度之外的软性管理，并且大家心照不宣，甚至能会心一笑。同时也能看出博士永和豆浆管理层的默契与强力的执行力度。
更能通过这件事情反映出总经理对卫生的重视与对细节的重视。
对于一个企业尤其是餐饮行业来说，每一个细节就是一个点，把所有的点连接起来就是线，再把所有的线连接起来就是面。所以做好每一个点是至关重要的。
如果说卫生是一条线，那么我们看见的每一样视力范围内的物体都是每一个点。而这一点恰恰很多中小餐饮所忽略或做不到的地方。
大家还有这样的印象吗，路过某家餐厅，门口的垃圾箱外表很脏，明明可以干净，但就是脏着。大门的拉杆处，除了手拉的部分，两端积满油污；落地窗台上积满灰尘；玻璃门上的对联脱落的一半；招聘海报可能还是半年以前张贴的上面都已经有了蜘蛛网，等等此类现象举不胜举。
作为餐饮人，不管做的是大是小，道理是一样的，自己不尊重自己，顾客怎么尊重你？
