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近日台湾一家麦当劳餐厅在凌晨的时候遇到这样一件很奇葩的事情，一位顾客需要购买两百多份某汉堡，等工作人员做好一半时，顾客要求出去取钱，结果再没回来。后来餐厅只得将汉堡全部销毁。
这一类的恶作剧发生的虽然不多，但还是屡见不鲜的。
博士永和豆浆在此类事情上有着自己规范的应对方式。
博士永和豆浆的点餐结账流程走的是现金，对于堂吃的顾客来说，从根本上杜绝了以上事件的发生。
那么对于打电话叫外卖的情况下，怎样尽可能的避免此类情况的发生呢？
以沟通为主！
如果顾客所定外卖分量及数额巨大，应详细询问对方的外送地址、公司或单位名称。然后告知对方我们需要跟加工部商讨，会在短时间之内给予对方答复。挂断电话后，立即通知店经理和厨师长迅速对对方的地址和单位作出正确的判断。必要时管理员亲自去对方告知的地址和单位去现场核实情况。当然，一般来说，博士永和豆浆的外卖群体相对来说比较固定。我们会对老顾客进行资料登记管理。数额偏大的老顾客电话号码会备注在电话机里。
博士永和豆浆已成立16年，是一家处于快速发展期的餐饮企业。公司经过近两年的飞跃，现已拥有简约式，复合式，新概念加盟店50余家。
博士永和豆浆的特色是：
1、为顾客提供全天候经营理念
2、满足消费者的饮食便利
3、提供健康的速食新风
4、提供服务品质满意度
博士永和豆浆的服务人员是这样处理顾客的不满意：
1、出现顾客不满意时我们会耐心倾听顾客向您叙述不满的原由，尤其是对菜品的问题。 2、我们首先要为顾客的利益着想，表示我们的歉意，要在行动和语言上有所表示；
3、其次我们要客观地肯定事实，并表示一定帮助和解决
4、少谈自己的辩解看法和解释问题发生的原因；
5、我们的工作人员在需要解决问题的时候会当机立断，立即执行，尽快得到顾客的谅解，消除顾客对我们的不满。根据不同情况，对于顾客对菜肴不满又事实如此的，我们会予以换菜、退菜或采用打折的处理办法妥善解决。
博士永和豆浆连锁事业部招牌产品为豆浆，油条，台湾小笼包，招牌牛肉面，下面我们介绍一下招牌牛肉面，这一款牛肉面汤料是由专门配方熬煮而成，汤汁醇香以汤为百鲜之源，注重用汤，精于制汤，尤其讲究“鲜汤”的调制，取其清鲜采用三十多种调料和中药调配熬制的老汤，经沸煮、微煮，使主料鲜味溶于汤中，吃起来给人感觉爽口，清淡，其中5块大牛肉色泽新亮，软而不腻，一个大卤蛋味香而不咸，面条采用新鲜的高筋面粉，柔韧、滑利爽口，、诸味和谐，香味扑鼻，诱人食欲。牛肉面不仅鲜美，而且不膻不腥，味厚色醇，香浓鲜美， 滋阴潜阳，补阴虚，清血热。养血安神，祛风通络入脾、肺、肾三经，有健脾、补肺、固肾、益精之功。汤面碗大实惠，可所谓物美廉价，博士永和豆浆加盟总部通过统一配送基地，向全国各地连锁店统一配送主辅料，保证食品质量统一性。
