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人生如戏，餐饮如戏
一次跟朋友闲茶瞎聊，朋友说了一句话：“做餐饮就如同导演一部电影，而我们餐饮人就是一个导演。”我很有兴趣，请他讲讲其中道理。
朋友说，你看，好的电影就是讲好一个故事，一个故事不外乎时间、地点、人物、事件的开头、发展，然后到高潮。有点意思，我请他继续分析分析。
朋友继续阐述他的观点：当我们在一个对的时间，选择一个对的地址，那么故事就开始了，怎样装修是故事的首步。装修风格跟餐厅主题的高度契合、成功牵手就是一个好故事的开始，才能吸引人物进来。而有效合理的推广、促销、活动则是吸引更多人物参与其中的手段。
那么人物进来以后怎么办？体验！
体验餐厅的文化、体验餐厅的温度、环境、气味。体验餐厅的温馨、服务的自然，然后点餐、落座。而这个过程就是故事的发展。
故事的高潮就是产品的品质，好吃才是硬道理。
我不禁在心里为我朋友鼓起掌来。
是啊，人生如戏，餐饮如戏，我们都是游戏的参与者，更是游戏规则的制定者，回望博士永和豆浆一路走来的风雨历程，心里不免唏嘘感慨。路还很长，让我们继续革新继续创造辉煌吧
博士永和豆浆倡导发起的良心经营放心消费在全体员工的共同努力下得到了广大消费者的认可，良心经营反映在企业家身上就是拿良心换放心，让顾客在餐厅放心消费。良心经营是博士永和兴旺的根基，放心消费是社会和谐的前提。让顾客在餐厅放心消费，是博士永和豆浆全体员工的宗旨，餐饮业是干食事的行业，良心与否直接关系到百姓的健康与安全，从社会层面来讲，其实我们每个人都是消费者，都是或曾经是生产者或服务者，放心和良心之间，是一个闭合循环，无论它传递的是恶还是善，都会落到每一个人身上谁也逃不掉。所以，博士永和豆浆将秉承“以人为本，永续经营”的理念，不断满足顾客多样化需求的复合连锁餐饮模式。
博士永和豆浆已成立16年，是一家处于快速发展期的餐饮企业。公司经过近两年的飞跃，现已拥有简约式，复合式，新概念加盟店50余家。
博士永和豆浆的特色是：
1、为顾客提供全天候经营理念
2、满足消费者的饮食便利
3、提供健康的速食新风
4、提供服务品质满意度
博士永和豆浆的服务人员是这样处理顾客的不满意：
1、出现顾客不满意时我们会耐心倾听顾客向您叙述不满的原由，尤其是对菜品的问题。 2、我们首先要为顾客的利益着想，表示我们的歉意，要在行动和语言上有所表示；
3、其次我们要客观地肯定事实，并表示一定帮助和解决
4、少谈自己的辩解看法和解释问题发生的原因；
5、我们的工作人员在需要解决问题的时候会当机立断，立即执行，尽快得到顾客的谅解，消除顾客对我们的不满。根据不同情况，对于顾客对菜肴不满又事实如此的，我们会予以换菜、退菜或采用打折的处理办法妥善解决。
