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众所周知，“永和”是我国台湾省永和镇的地名。上世纪50年代初期，一群祖籍大陆远离家乡的退役老兵迫于生计，聚集在台北与永和间的永和正中桥畔，搭起经营快餐早点的小棚，磨豆浆、烤烧饼、炸油条，渐渐形成了一片供应早餐的摊铺。因为这些老兵手艺地道，磨出的豆浆新鲜营养香浓可口，做出的烧饼油条色泽金黄松软酥脆，以致以豆浆为代表的永和地区的各种小吃店盛名远播，传遍台湾全岛。1995年永和豆浆走出永和镇，开始进入内地发展，经过20年的发展，逐步遍及全国，永和豆浆品牌在大陆妇孺皆知。
缘于“为国人提供更好吃更营养的快餐”的梦想，“博士永和”应时而生：博，博采众长，博爱众生；士，士不可以不弘毅，任重而道远！“博士永和”的品牌精神就是勇于创新，敢于承担，引导大众。怀揣着这个梦想，我们迈开求索的步伐，从博大精深的中华传统饮食文化里汲取营养，呕心沥血，再造乾坤！“博士永和”品牌承载着我们对中式快餐的理想，承载着我们尊重食材，敬畏顾客的理念，在中式快餐战场上披荆斩棘，成就荣光，成就梦想！
快餐作为当今中国餐饮行业的领头兵，不断向着绿色，经济，环保，卫生，健康方面发展，越来越受到广大消费者的信赖，逐步成为餐饮市场的主体力量。
在1987年中国现代快餐业拉开了快速发展的序幕，经过多年的发展快餐业不断成长，市场份额也不断扩大。在20世纪90年代国民生产总值同比增长78%的背景下，中国快餐业以20%的年递增率迅速增长，快餐业成为支持餐饮业持续发展的重要力量和新的经济增长点。中国快餐业产生至今，总体发展趋势良好，市场稳步增长，从2010年开始中国快餐业的黄金时期已经到来，并会以北京等大城市和发达地区为中心，渐向全国蔓延开来，走向一个成熟的发展阶段。
随着市场经济和人们生活水平不断提高，市场需求将不断增强，中国快餐业的发展前景将更加广阔。
众所周知，“永和”是我国台湾省永和镇的地名。上世纪50年代初期，一群祖籍大陆远离家乡的退役老兵迫于生计，聚集在台北与永和间的永和正中桥畔，搭起经营快餐早点的小棚，磨豆浆、烤烧饼、炸油条，渐渐形成了一片供应早餐的摊铺。因为这些老兵手艺地道，磨出的豆浆新鲜营养香浓可口，做出的烧饼油条色泽金黄松软酥脆，以致以豆浆为代表的永和地区的各种小吃店盛名远播，传遍台湾全岛。1995年永和豆浆走出永和镇，开始进入内地发展，经过20年的发展，逐步遍及全国，永和豆浆品牌在大陆妇孺皆知。
缘于“为国人提供更好吃更营养的快餐”的梦想，“博士永和”应时而生：博，博采众长，博爱众生；士，士不可以不弘毅，任重而道远！“博士永和”的品牌精神就是勇于创新，敢于承担，引导大众。怀揣着这个梦想，我们迈开求索的步伐，从博大精深的中华传统饮食文化里汲取营养，呕心沥血，再造乾坤！“博士永和”品牌承载着我们对中式快餐的理想，承载着我们尊重食材，敬畏顾客的理念，在中式快餐战场上披荆斩棘，成就荣光，成就梦想！
