保定老酒加盟教你分析如何区分假酒：
   一招：食用油测验。将一滴食用油滴入酒中，假如油不规则地扩散，下沉速度改变显着，则为残次酒。
   二招：双手冲突。取一滴白酒放在手心里，然后合掌使两手心触摸用力冲突几下，如酒生热后宣布的气味幽香，则为优良酒；气味苦臭，则为残次酒。
   第三招：摇晃测度数。有的假酒尽管外包装能以假乱真，但酒的度数不一定与真品相符。可以用摇晃的办法进行区分。摇动酒瓶后，假如呈现小米粒到高粱米粒大的酒花，堆花时间在15秒钟左右，酒的度数应该是53度-55度；假如酒花有高粱米粒大小，堆花时间在7秒钟左右，酒的度数约为57度-60度。
   第四招：对光调查。把酒倒入无色通明的玻璃杯中，对着自然光调查，真白酒应明澈通明，无悬浮物和沉淀物；喝少数酒并在舌面上铺开，分辨酸、甜、甘、辣是否协调，低档残次白酒一般是用质量差或发霉的粮食做质料，工艺粗糙，喝着呛嗓、上头的酒，一定是残次酒。   

第五招：倒置调查。若是无色通明玻璃瓶包装，把酒瓶拿在手中，慢慢地倒置过来，对光调查瓶的底部，假如有下沉的物质或有云雾状现象，阐明酒中杂质比较多；假如酒液不失光、不污浊，没有悬浮物，阐明酒的质量比较好。