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传统饺子机制作面皮是在螺旋推进器里，通过螺杆挤压面团而完成的。强力的挤压要产生大量的热，使面粉中的淀粉被糊化。糊化的淀粉在冷却的过程中要回生。回生的淀粉质地硬，面皮里有面渣，味道欠佳，口感发艮，且不易被人消化吸收。传统饺子机生产出来的饺子干面粉太大，不易煮熟，且饺子汤成糊状，不宜连续使用。本机采用辊轧压片技术，不产生热量。面团经三道轧辊压延而制成的面皮，表面光滑美观，不需使用过多的干面粉，饺子熟的快，而且饺子不浑汤，可比拟手工擀制的饺子，蒸煮的饺子美味可口。
本机适用于饺子馆、食品生产厂家、宾馆、饭店、餐厅、团体食堂、学校、部队、速冻饺子生产等，能生产各种肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子
科华全自动饺子机器生产厂家，制作水饺机器的厂家
1. 生产普通饺子、火锅水饺、锅帖饺子等；
2. 面皮厚度与馅量可根据实际需要自行调整；
3. 适合多种调理： 包制出来的饺子可蒸、煮、炸、煎,均适合急速冷冻、 耐贮藏，是理想的微波炉食品；
4. 操作简便省时省力： 人工制造饺子、春卷、锅贴、咖喱卜、咖喱角， 耗时费工，尤其目前在劳工 严重缺乏的情形下，更是令大多数的老板烦 恼不已，这台机械操作简便，无经验者也可操作，制造速度快 ，大大提 高生产能力，有利提高经济效益；
5. 整机全不锈钢制造，完美的设计，同时兼顾卫生与美观两大优点；
6. 结构精巧占地小,拆装容易、清洗简便；
7. 产量高： 饺子：3,000-6,000个/时 本机仅包含一套模具头，如需其他产品模具，可订做。 本机适用于宾馆、饭店、餐厅、团体食堂加工、幼儿园、速冻饺子 生产。
各种肉馅、肉菜混合馅、全菜馅及其它种馅的饺子。 更换机头可包春卷、馄饨、火锅水饺、珍珠水饺、咖喱饺子、花边饺子 、锅帖饺子等。制品可煮、蒸、煎及加工冷冻食品。 主要特点： 面皮薄厚 馅量多 。
饺子( jiǎo zi )，又称：水饺，是一种有馅的半圆形的面食，因为形态微扁，于是还有地方上叫做“扁食”。饺子被称为Chinese food的中餐在世界范围内都拥有上佳的口碑，所以无论在任何地方我们总是能看到寓意吉祥的饺子。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。
”饺子多用皮包馅水煮或煎、炸、蒸等加工成熟，饺子起源于南北朝时期。是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，相传是我国医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
是一种历史悠久的民间吃食，深受老百姓的欢迎，民间有“好吃不过饺子”的俗语。每逢新春佳节，饺子更成为一种应时不可缺少的美味佳肴饺子源于古代的角子。
