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科华全自动包子机的优势：
一、做素馅老面合格的包子机
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现如今包子随处可见，在随处一个人流密集的地方都会有一个包子铺，但现在我们吃的包子大部分已经不是人工制作的包子了，都是由全自动包子机制作的，包子机制作的包子在口感，外形，花样上不但远远地超越了人工制作的包子，更值得一提它的效率是人工制作远远不能比的，包子机工作效率相当于8到12个工人同时手工制作包子，试想一下如果一个包子铺雇佣十几个人来制作包子，付工人的工资不说，就连工人的工作效率与质量也不能保证的。如今生活节奏的加快，方便营养，味美价廉的包子将会成为时尚，只有包子机才能将包子的“脚步”飞起来从而快速高效的满足当代社会人们对包子大批量的需求。
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包子做法
一、发面：
有两种发面的方法
1．用面肥发面（通常叫大碱发面）
把面肥用水先泡开然后把面粉倒进去合匀，醒8小时待面发起是原来的1倍，然后对碱当面没有酸味，稍微有一点点碱味，再醒半小时既可，蒸时锅内放点醋以免蒸出的包子皮有花
点， 一定要用凉水把包子放进去再通电.
2．用酵母发面（通常是快速发面法）
a.配料：面粉500克，干酵母3克 泡打粉5克，豆油1两，温水（250克--300克）根据面粉的吃水量，糖20克.
b.做法：
1．将面粉倒在案板上，加入干酵母，泡打粉，糖，拌合均匀，扒坑.
2．在坑内加入温水，放入豆油.抄拌揉合成面团稍醒.大约1小时左右.
3．待面醒好后，做成自己想做的包子，馒头，花卷.
4．把做好的生坯摆入屉内.锅内放入冷水.再插电蒸13分钟既可.（如果蒸馒头大约在30分--40分如果蒸花卷17分钟）
