杀菌的原理是在一定温度范围内,温度越低,细菌繁殖越慢;温度越高,繁殖越快。但温度太高,细菌就会死亡。不同的细菌有不同的最适生长温度和耐热、耐冷能力。巴氏消毒其实就是利用病原体不是很耐热的特点,用适当的温度和保温时间处理,将其全部杀灭。但经巴氏消毒后,仍保留了小部分无害或有益、较耐热的细菌或细菌芽孢,
酸菜巴氏杀菌机/低温巴氏杀菌机设备全部材质为sus304不锈钢制作,巴氏杀菌流水线分为杀菌机和冷却机两段,榨菜、酱菜等物料杀菌完 进入冷却段冷却,冷却池的用水是用地下水(20°),杀菌温度不能高于90°。网带铺在水里的厚度不能超过4公分,根据溶剂计算产量,再根据产量计算价格。
本机是在消化吸收德国、意大利、台湾等同类设备技术基础上全新设计而成,采用循环热水喷淋冷却、温水预冷、冷水冷却三段式处理。冷却、温瓶温度、时间可根据用户要求可调,高度自动化控制。应用于各种瓶装、灌装热饮料、碳酸饮料的冷却、加热处理、本机采用美国 耐高温聚丙稀(CPP)链板。机身采用进口不锈钢板制造,运行稳定可靠,外观美观大方