德州问天商贸 春雷面面俱到中的黄豆面简介 春雷礼盒养生的好选择
黄豆的营养非常丰富,细细的黄豆面用来做饼,不仅营养,而且味道很香,加了点酸酸甜甜的蓝莓干,糖的用量很少,做出来超乎想象的好吃,为自己这种自创的搭配觉得颇有成就感,嘻嘻,糖少、油少,很健康,关键是家人都非常爱吃。不是自卖自夸
原材料
【主料】:黄豆面100克、中筋面粉50克、粘米粉50克、牛奶140克
【配料】:白糖25克、蓝莓干10克、油适量、酵母2克、油适量
制作步骤
准备好原材料
蓝莓干切细
黄豆面、面粉、粘米粉、酵母、白糖、牛奶放一起,揉成面团
加入蓝莓干混合均匀,盖上保鲜膜放到温暖处发酵
发酵到原来的两倍大小
将面团分成小剂子,做成圆饼,放到刷了油的硅胶垫上
表面刷上一层油,锁住水分,饧十几分钟
电饼铛开启上下盘,预热好后刷上一层油
放入面饼
调到“锅贴”档位,煎3分钟左右
翻一面再煎一两分钟就熟了
很香的贴饼子做好了
小贴士
一蓝莓干比较甜,所以这个饼不要加入太多的糖,少糖更健康,而且味道也不腻;
二发酵要发到差不多两倍就可以了,久了会发酸,做好的饼原胚要再饧一会,这样做出来的饼很松软,外焦里软很好吃;
三这个饼的配方湿度比较大,直接拌匀稍微揉一下就揉匀了,不要使劲揉,以免起筋影响口感。
德州问天商贸春雷好粥道礼盒中的地瓜粥简介 春雷小杂粮精心调理您的健康
地瓜粥的成分主要有大米,江米,红小豆,麦仁,地瓜等组成。其中地瓜是代表性的食材。地瓜含有丰富的淀粉、膳食纤维、胡萝卜素、维生素A、维生素B、维生素C、维生素E以及钾、铁、铜、硒、钙等10余种微量元素和亚油酸等,营养价值很高,被营养学家们称为营养最均衡的保健食品。这些物质能保持血管弹性,对防治老年习惯性便秘十分有效。,由于红薯是甜的,人们大都以为吃红薯会使人发胖,其实恰恰相反,吃红薯不仅不会发胖,相反能够减肥、健美、防止亚健康、通便排毒。每100克鲜红薯仅含0.2克脂肪,产生99千卡热能,大概为大米1/3,是很好的低脂肪、低热能食品,同时又能有效地阻止糖类变为脂肪,有利于减肥、健美。红薯含有大量膳食纤维,在肠道内无法被消化吸收,能刺激肠道,增强蠕动,通便排毒,尤其对老年性便秘有较好的疗效。吃红薯时要注意一定要蒸熟煮透。食用红薯不宜过量,中医诊断中的湿阻脾胃、气滞食积者应慎食。
德州问天大米 春雷面面俱到中的江米面简介 春雷杂粮健康养生的好选择
糍毛团原料:糯米粉、粘米粉、糯米、冷水、肉糜、盐、糖、味精、白胡椒粉、葱姜水
做法
1. 糯米洗净后,先用水浸泡一晚,浸泡一晚后的糯米,沥干备用;
2. 做肉酱,将肉酱中的所有材料混合,用手拌至上劲备用;
3. 糯米粉、粘米粉和冷水混合,揉至面团不摊软硬适中,将面团搓长,分割成20克/个小剂子,搓圆,将小剂子挖个“洞”就像包汤圆那样;
4. 放入肉酱,慢慢将其收口,再次搓圆,准备一碗水和沥干的糯米。将搓圆的团子先粘一下水,再裹上糯米;
5. 放入蒸锅蒸。水烧开后放入,大火蒸10分钟左右即可。
芒果椰汁糯米饭原料:糯米 、无糖椰浆、白砂糖、芒果
做法
1. 将米淘洗2遍,放在一小锅内倒入200毫升的水,用大火煮沸后转为小火,煮个15分钟或至水被差不多吸收;
2. 米在煮的时候将150毫升的椰浆,50克白砂糖和盐混合在一起,加热至糖完全融化,放在一边备用;
3. 当米煮好以后将刚才做的椰汁浇在米上,盖上锅盖让米充分吸收椰奶的味道(约1小时);
4. 将100毫升椰奶,剩下的10克砂糖,一小撮盐放在锅里用中火煮沸,倒在一小碗里备用,芒果切成片状或条状;
5. 在一干净的盘子中央摆上糯米,周围摆上芒果片。淋上适量椰奶汁即可。