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科华全自动面条机的工作原理
面条机的工作原理就是把面粉通过压面辊转动挤压形成面片，然后通过前机头切面刀对面片进行切条，形成面条。面条的形状由切面刀的规格来决定，所有的机型都可以安装不一样规格的切面刀，所以一台机器通过换不同规格的切面刀就可以做成各种样式的面条。
是什么理由让这台全自动压面条机赢得众多客户的赞叹之声，因为科华全自动压面条机采用的齿轮转动，运转平稳、安全可靠，并且科华全自动压面条机采用自动挑条系统，自动输送、自动断面、自动上杆，一次性成型大大节省劳动力，让科华全自动压面条机简单易操作。
科华全自动上杆面条机常见故障与排除
1.面板不能正常连接？
由于面条机轧辊间隙调整不当，会出现断板、余板现象，如上一道面板薄，下一道面板厚，下道需求量大，
这样就会断板，反之就会余板由此道理，调整轧辊间隙断板时，缩小下组对辊间隙，使均匀即可。
2.面板跑边或面板两边厚薄不均？
是由于对辊两端间隙不一致而造成，因此调整轧辊两端间隙，使均匀即可。
3.面板及面条呈曲波形？
是辊间刮刀及切刀梳刀按装角度过大或梳刀刃口反口，调整到位即可。
4.面板沾轧辊？
是因为面坏水份过大或刮刀螺栓松动。
5.断不开面条？
是断面口刀刃与底板不符修整断面刀刃口调整到时位即可。
6.面条断条？
是因为面粉中有杂质（上次和面桶中余下的残渣）或和面不匀。
