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科华上杆面条机为扎切式结构一次成型面条机成套设备，有挂条机、面条机、搅拌机三部分组成，设有自动切断爬竿装置，省工省力，操作方便。用于各种做面条、挂面的面粉进行加工，生产能力从日产4吨到日产10吨左右不等，该系列设备具有结构合理、操作方便、生产效率高等特点，适合于个体加工者，中小粮站和面粉加工厂使用。
科华全自动挂面机特点：
1：多组精铸钢辊、表面拉丝、加强机帮。
2：专用减速箱减速、链条传动，噪音低、寿命长。
3：功率高、耗能低。
4：自动喂料、自动断面、自动上杆。
科华上杆面条机所有压辊都有滚动轴承所有压辊都装有滚动轴承，机械效率高、皮带、轴承、链条都采用标准通用件，维修方便。 本机电气控制由熔断丝、交流接触器、按钮开关、热继电器组成控制回路，其电路具有短路、失压过载保护、使用安全可靠。
科华全自动面条机的工作原理
面条机的工作原理就是把面粉通过压面辊转动挤压形成面片，然后通过前机头切面刀对面片进行切条，形成面条。面条的形状由切面刀的规格来决定，所有的机型都可以安装不一样规格的切面刀，所以一台机器通过换不同规格的切面刀就可以做成各种样式的面条。
在使用面条机启动前，要检查机器的各部位有无异常情况，转向是否符合要求，带有拌粉机构的产品，把倒顺开关置于“倒”时，拌粉斗内的搅拌器开始运转，拌粉均匀后打开放料器开关面粉可自动排除，如有要及时处理，不能有硬物质混入面粉中，免的机器受损，回头面不能直接倒进面斗内。
面条机在运转的过程中不可以把手伸到轧辊、齿轮、链条、切刀这些运动部件内，以免伤到人，压面前空转15分钟左或，冬天使用面条机时环境温度要保持10-15度以上。停机后要清洗机器上的残留面，保持各齿轮、滚动轴承的润滑。
切条前的面片应在3-5mm厚，用卷面棒卷好后备用。左右栅板设有两条刀槽，将面条刀放入槽内，面条刀上的齿轮与大齿轮咬合后，旋紧蝶形螺母用固定支架将面条刀固定好。将备用面片端头用手放入转动中的两辊间隙，经再次轧制后进入面条刀，切出面条落入接面簸箕。
