济南科华包包子机器集设计、研发、生产、销售包包子机于一体,定位食堂,包子铺,酒店等一系列的现代话快餐生活,围绕“干净”以“快速、健康”为品牌特色,不断改革创新包子机技术,最终生产研制出来多功能包包子机器,灌汤包,小笼包,豆沙包,菜包,肉包等完全可以生产出来,最大可以 做出3两包子。
基本参数:
型号:全自动包子机
体积:【含输送带】1530670X1650mm
规格:20-150克/个
产量:3600个/小时
重量:300KG.
电压220V/380V。
功率:2.4KW
1)是一款新款包包子机器,所用材质为不锈钢,使用起来时间更长,更耐用,时产2400-3600个包子,1)本款包子机应用电子独立调节控制,刻模收缩双切成型原理。成型速度快,形状均匀一致,大小稳定皮馅比例即调。与传统包子机、和早期系列型号相比,无论工作效率还是环保卫生都有了很大提高。
2)动力优势:此款全自动包子机电机功率比以前小,传动比增大,效益增加电机非变频器控制,改为轻捷的电子调控,易维护易更换元件,特别有共启动优势。
包子,是中国传统食品之一,价格便宜、实惠,美味可口,老少皆宜。包子通常是用面做皮,用菜、肉或糖等做馅儿。包子的皮一般是用面粉发酵做成的,包子型号依据馅心的大小也有所不同,最小的可以称作小笼包,其他依次为中包、大包。小笼包应该算是目前国内最畅销的小吃之一,并且已经传播到了世界各地。包子常用馅心有猪肉、芝麻、豆沙、干菜肉、香干等,当然,不同的陷做出来的包子各具特色。
当然,最出名应该数广东的叉烧包和上海的灌汤包。包子机生产的包子按照传统民间面食工艺,并结合现代科技,包子机所做的包子、馒头的密度和气孔均匀细腻,富有弹性、并且口感性和筋度特别号。无论是从制作速度和口感等方面,包子机与手工制品相比,有过之而无不及。
灌汤包子
1:灌汤包子不用酵母,也不用泡打粉,也就是一般说的死面包子。直接放水把面和均匀直到三光(手光,盆光,面光)……其实就和饺子面差不多只是面用的不一样而已。
2:面要摔……摔到有劲度(吃过拉面的应该知道,但是不用太大的劲度,要适中)
3:杆皮大家一般都会就不用多说了……面和好就是陷了……灌 灌汤包子
汤包子陷的配料是一定的……是用秤来称(秘方不意多说……大家见量)一般都是按十斤计算……然后放入高汤打到陷里(一斤陷四两汤的比例)……
4:再说包法……发面包子不一定会死面包子……但是会死面包子一定会发面包子……我们都是一笼十个面和陷加一起一般在二两左右……其特点是提起似灯笼。放下象菊花。皮薄
陷大……灌汤流油……软嫩鲜香……