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分子式：K2CO3
主要性质：为白色粉末或结晶颗粒。易溶于水，溶解呈碱性，吸湿性强，易结块。
用途：主要用于电视玻壳、大化肥脱碳、电焊条、制药、双氧水、电影胶片、搪瓷、高档水玻璃制品、印染、钾玻璃等行业，同时也是重要的无机化工原料。
规格：工业碳酸钾（GB/T1587-2000）：
包装：外套编织袋或纸塑复合袋，内衬塑料袋，净重50kg.
储运：储存通风干燥库房内。不宜放在货棚或露天储存，应注意防潮。运输装卸时，应防雨淋，保证干燥、包装不受损害和无染。不可与酸类共储混运。失火时可用水浇救。
中文别名：钾碱；珍珠灰；粗碳酸钾; 碳酸钾(无水); 碳酸钾,标准液; 食用枧水; 轻质碳酸钾; 碳酸钾(食品级);
CAS：584-08-7
产品性能:
单斜晶体，白色粉末状、细颗粒状结晶或圆型小球。相对密度2.428，熔点891℃。易溶于水，其水溶液呈碱性。不溶于乙醇和醚。
质量指标
工业级:
含量（K2CO3） %≧ 99.0
氯化物（以KCl计） %≦ 0.01
硫化合物（以K2SO4计） %≦ 0.01
铁 %≦ 0.001
水不溶物 %≦ 0.02
灼烧失量 %≦ 0.6
食品级:
碳酸钾（K2CO3） %≧ 99.0
氯化物（以KCl计） %≦ 0.01
硫化合物（以K2SO4计 ） %≦ 0.01
铁 %≦ 0.001
水不溶物 %≦ 0.02
灼烧失量 %≦ 0.6
砷 %≦ 0.0003
重金属（以铅计） %≦ 0.002
碳酸钾使用限量：低倍浓缩奶、甜炼乳、稀奶油(单用2g/kg，与其他稳定剂合用量3g/kg，以无水物计)；奶粉、稀奶油粉5g/kg(以无水物计)；果酱和果冻、橘皮果冻(使Ph值保持2.8～3.5)；婴儿配制食品(按GMP)；巧克力50g/kg(由可可豆、可可豆肉、可可液块、可可油饼等带入部分)；可可粉和含糖可可粉、可可豆肉、可可液块和可可油饼5g/kg(以无脂可可和K2CO3计，用于制造可可和巧克力制品)。
