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中文别名:清凉茶醇;花椒醇;山梨糖醇;清凉花醇;蔷薇醇; D-山梨醇;结晶山梨醇;D-山梨糖醇;PD-山梨糖醇;D-山梨糖醇(液)
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罗盖特山梨醇主要应用于食品行业中,在食品添加剂是遥遥领先。下面为您解说添加量的多少:糖果3~15%口感好、保湿效果好、防干裂、抗氧化、保质、保香、无糖概念;糕点、饼干3~10%风味好、防干裂、延长贮存期、保持外型、无糖概念。
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罗盖特山梨醇在食品行业中的特点:山梨糖醇可由葡萄糖还原而制取,在梨、桃、苹果中广泛分布,含量约为1%~2%。