五谷杂粮禁忌: 哪类人不适合吃五谷杂粮?
健康的人吃五谷杂粮较无碍,身体不佳的人就得小心,有些人甚至不适合吃:
1、消化能力有问题的人
消化能力有问题的人(例如十二指肠溃疡)不适合吃五谷杂粮,因为这些食材较粗糙,跟胃肠道物理摩擦,会造成伤口疼痛。容易胀气的人,吃多了也不舒服。
有肠胃疾病的人,别吃太多荞麦类,因为荞麦类容易有消化不良的问题;也要斟酌吃大豆类,避免胀气。
2、贫血、少钙的人
谷物的植酸、草酸含量高,会抑制钙质,尤其抑制铁质的吸收,所以缺钙、贫血的人,更要聪明吃,例如,牛奶不能跟五谷饭一起吃,才不会吸收不了钙质。另外,红肉所含的血基质铁,可不受植酸影响,但老人家多半不敢吃红肉,加上如果为了健康一味吃五谷杂粮,会很糟,有些人因为杂粮吃太多,贫血一直无法改善。
3、肾脏病人
肾脏病人反而需要吃精致白米。因为五谷杂粮的蛋白质、钾、磷含量偏高,当成主食容易吃多,病人身体无法耐受。一位在医院负责慢性肾脏病人的饮食健康的人说,不时会遇到病人濒临洗肾危机时,回家赶紧舍弃白米饭,换吃五谷杂粮,想重振健康;结果三个月后回诊,抽血检测,发现病人的钾、磷突然飙高,仔细问才知道病人反被聪明误的作法。
4、痛风病人
痛风病人吃多豆类,会引发尿酸增高,五谷当中的豆类摄取份量就要降到最低。
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现在吃杂粮是一种时尚。但是粗杂粮吃起来口感通常要比细粮差一些,还不容易吸收,而春雷现磨养生豆浆是用烘焙的五谷杂粮直接打磨的方法,立等可取,不使用调味剂、增香剂、增稠剂、消泡剂等任何添加剂,大功率低温超微粉碎技术,充分保留住五谷杂粮原有的纯天然的营养成分,不留残渣,口感细腻爽滑香甜可口回味怡人。同时春雷五谷养生粉将低温烘焙的纯自然原料打磨成分,春雷聘请养生专家,根据人群的不同体质,配制出不同的养生配方!所以口感好的“粗粮养生粉”更要好卖“。
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