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罗盖特山梨醇主要应用于食品行业中,在食品添加剂是遥遥领先。下面为您解说添加量的多少:糖果3~15%口感好、保湿效果好、防干裂、抗氧化、保质、保香、无糖概念;糕点、饼干3~10%风味好、防干裂、延长贮存期、保持外型、无糖概念。
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山梨糖醇呈甜性能:D-山梨糖醇有清凉的甜味,其甜度约为蔗糖的50%-70%。1GD-山梨糖醇在人体内产生16.722热量。食用后在血液内不转化为葡萄糖,也不受胰岛素影响。