盐酸_30 盐酸_郑州龙达化工

盐酸在食品行业中的用途

盐酸是郑州龙达化工有限公司主要经营的项目之一,其作用相当的广泛,例如：广泛用于染料、医药、食品、印染、皮革、冶金等行业，下面首先来了解一下盐酸在食品工业的用途。

　　制化学酱油时，将蒸煮过的豆饼等原料浸泡在含有一定量盐酸的溶液中，保持一定温度，盐酸具有催化作用，能促使其中复杂的蛋白质进行水解，经过一定的时间，就生成具有鲜味的氨基酸，再用苛性钠（或用纯碱）中和，即得氨基酸钠。制造味精的原理与此差不多。

稀盐酸

溶质的化学式:HCl（氯化氢气体溶于水）

拼音名：Xī Yánsuān

英文名：Dilute Hydrochloric Acid

书页号：《中国药典》2010年版二部－1238

该品含HCl 应为9.5%～10.5%。

【性状】 该品为无色澄清液体；呈强酸性。

【鉴别】 该品显氯化物的鉴别反应（附录Ⅲ）。

【类别】 药用辅料，pH值调节剂。

【贮藏】 置玻璃瓶内，密封保存。

【气味】 有刺激性气味

【相对分子质量】36.5

质量分数低于37%的盐酸称为稀盐酸。

工业盐酸

   别　名　氢氯酸

   英文名　hydrochloric acid,technical

   分子式　ＨＣＬ

   分子量　36.46

　　 物化性质　纯氯化氢为无色有刺激性臭味的气体。其水溶液即盐酸，纯盐酸无色。工业口因含有铁、氯等杂质，略带微黄色。相对密度1.155氯化氢熔点-114.8摄氏度。沸点-84.9摄氏度。易溶于水，有强烈的腐蚀性，能腐蚀金属，对动植物纤维和人体肌肤均有腐蚀作用。浓盐酸在空气中发烟，触及氨蒸气公生成白色云雾。氯化氢气体对动植物有害。盐酸是极强的无机酸，与金属作用能生成金属氯化物并放出氯；与金属氧化物作用生成盐和水；与碱起中和反应生成盐和水；与盐类能起复分解反应生成新的盐和新的酸。

　　 用途 是制造氯化铵、氯化钙、氯化锌、氯化亚铜、碱式氯化铝、三氯化铁液体等氯化物的原料。在染料及医药中间体的合成中，用于氨基重氮化、硝基转化为氨基、磺酸钠盐转化为磺酸等。也用于聚氯乙烯、氯丁橡胶、氯乙烷的合成。还用于湿法冶金（如分解钨矿石生产钨酸等），金属表面处理（作为铜材酸洗除锈）。在印染工业中，用于织物漂白后酸洗、丝光处理后中的等。此外，也用于离子交换树脂的再生、制糖和制革工业。