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就中国快餐业发展看，店铺式经营已趋饱和状态。无店铺型经营模式，应为今后发展主趋势。该项目无需租用昂贵的店面，投资少风险小，进入门槛低，投资回收周期短，比较适合初次创业者。在人流密集的集市、学校、游乐园、车站等场所开办该项目，既方便消费者生活，又有助于规范快餐供应市场，还能开辟就业渠道，可以说是多方共赢的项目。所以亿康餐车有限公司结合市场，推出了这款新型多功能小吃车。 
注意事项：1、由于车体较大，所以行驶速度不得超过15km/h，转弯时不得超过5km/h，以免发生意外
2、对电瓶要及时充电，不得亏电使用，如长时间停用，要每周充一次电。
3、住车操作时应将车架下的千斤顶摇下，并保持整车平行，但要注意轮胎不得离开地面，行 车前，必须将千金顶收起，以免发生碰撞和意外。
特点：安全、卫生、快捷、灵活、操作方便、流动性好。以车代店，省掉店面租金，投资少，见效快，收益大！
山东德州亿康小吃车的优点：
1、外形美，无论出现在哪里，都能迅速吸聚拢爆棚人气；味道美！别人能做的都能做，做出来更好吃。别人做不了，
味道就是绝！！
2、品种多、价格低，客流大，现做现卖，随卖随进货，不压货，不压款，做多少赚多少！
3、不用请厨师，不用餐饮经验，不用烹饪基础，标准化操作，包教包会，三 天之内让你变大厨！
4、不用找店铺，不用付房租，不受制于地段、时间，只要3-5平面空间，见缝插针；随时
能搬家，哪儿旺往哪搬，搬到哪里哪里旺!
